gIRGOLAS 

Nuestras gírgolas son agroecológicas porque nacen a partir de un proceso que aprovecha lo que otros descartan. En General Villegas, una zona profundamente agrícola, utilizamos los residuos de la cosecha de trigo —como la paja— para transformarlos en el sustrato donde crecen nuestros hongos.

De esta manera, revalorizamos un desecho del sistema productivo y lo convertimos en alimento de alto valor nutricional, cerrando el ciclo de forma sustentable y reduciendo el impacto ambiental.

Cultivamos sin agroquímicos, respetando los tiempos naturales y cuidando cada etapa del proceso. Así, nuestras gírgolas no solo son frescas y saludables, sino también el resultado de una producción consciente, local y en armonía con el entorno

nuestra experiencia de cultivo

Experiencia de cultivo en barro 

Trabajamos con un sistema de cultivo único en la región: producimos girgolas en vasijas de cerámica artesanal, diseñadas especialmente para acompañar el desarrollo del hongo desde su origen.

Este método no solo es estético y funcional, sino también sustentable y eficiente.

La cerámica, al ser un material poroso y natural, permite:

• Regular la humedad de forma equilibrada

• Mantener una temperatura estable

• Favorecer un entorno ideal para el crecimiento del micelio

• Reducir residuos en comparación con sistemas tradicionales

Así logramos un cultivo más armónico con el ambiente y con mejores resultados.

experiencia  100% personalizada

Cada pieza es única.

 Paula crea la vasija de manera artesanal, adaptándola a distintos usos, estilos y espacios.
Nosotras inoculamos el sustrato y preparamos todo para que el cultivo esté listo para desarrollarse.

Vos podés elegir:

El tamaño,diseño,uso (decorativo, productivo o ambos)

Y nosotras te acompañamos en todo el proceso.